山東燒雞，是不嫌麻煩做工繁複的雞肉料理，為眾多燒雞製法的基本雛形，腴嫩鮮爛，皮香味惹，饕家嗜之。
炒香的花椒鹽，抹搽雞腿。各色香料、西螺瑞春原味醬油和陳紹調勻，飽浸醃汁。兩道工序醃浸入味後，塗刷甜麵醬，入鍋炸香。爾後再進蒸鍋，又添醃汁，與炸過的香料一同蒸至軟爛。蒸汁取出，混同台北信成芝麻香油、義美純米酢，調成淋醬。燒雞拆成粗絲，鮮脆小黃瓜段拍碎墊底，澆上淋醬，酸香爽口，以鮮嫩芫荽裝飾添香。
食用：冷菜無需加熱，拆封組合即可食用。取瓷盤，小黃瓜鋪底，燒雞置其上，淋適量醬汁後，撒芫荽。
保存：真空包裝，不添加人工鮮味劑、防腐劑。冷藏4℃~6℃保存，賞味期一週，最佳賞味期四日。
過敏原資訊：本產品含芝麻及大豆、麩質之穀物及其製品，不適合對其過敏體質者食用。
成分：肉雞腿 、小黃瓜、葵花油、香菜、玉泉精釀陳年紹興酒、瑞春原味醬油、 蔥、薑、義美純米酢（水、糙米）、花椒鹽、明德風味手釀甜麵醬（甘蔗液糖〔糖、水〕、非基因改造黃豆、水、食鹽、香油〔芝麻、大豆油〕、麵粉、酵母抽出物、香菇抽出物〔糊精、香菇抽出物〕、玉米糖膠、八角粉）、草果、 八角、紅標料理米酒、蒜頭、貳號砂糖、高級碘鹽、信成芝麻香油、桂皮、丁香
重量：520g±5%（含燒雞、潔淨可生食之小黃瓜和芫荽、醬汁）
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